中華・エスニック レシピ
コクのある豚肉をあっさりタレでいただく、元気が出るサラダです。
豚肉の中華風サラダのレシピ
- エネルギー：179kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚切落し …120g
コンソメ …1/2個
レタス …1枚
きゅうり …1/2本
トマト …1/2個
Ａ）醤油・砂糖 …各大さじ1＋1/2
酢・ごま油 …各小さじ1
ラー油（好みで） …少々
Ｂ）青ねぎ（みじん切）…1本分
にんにく（みじん切）…1/2片分
土生姜（みじん切）…1/2片分
作り方
（1）豚肉は食べやすく切り揃える。鍋に水２カップとコンソメを入れ、火にかけて煮立ってきたら豚肉を１枚づつほぐしてゆで、水気をしっかり切る。（2）Ａを小鍋に入れて砂糖が溶ける程度に加熱し、火からおろしてＢと合わせ、甘ダレを作る。（3）レタスは食べやすくちぎり､きゅうりは薄切り､トマトはくし形切りにして､皿に彩りよく広げる。（1）を盛って（2）をかける。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
豚肉と一緒にねぎや玉ねぎ、にんにくなどアリシンを含む食品を食べることで豚肉のビタミンＢ１が効率よく摂取できます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示