和食 レシピ
簡単で食べやすく、スタミナがつく丼。忙しい時の食事にぴったりです。
うなとろ丼のレシピ
- エネルギー：607kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
うなぎ蒲焼 …120g 酒 …小さじ1 長いも …200g ご飯 …350g 卵黄 …2個分 青のり …少々 だし醤油 …大さじ1
作り方
（1）蒲焼は長さ３ｃｍ位に切って、中火のフライパンに並べ、酒を振り掛けて両面をこんがりと焼く。長いもはすりおろす。（2）温かいご飯を丼に入れ、蒲焼を並べて長いもをかける。中央に卵黄をのせ、青のりを散らしてだし醤油をかけていただく。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
スタミナのつく食べ物として知られているうなぎですが、多く含まれるビタミンＡには粘膜や皮膚を保護する働きがあり、寒い季節には風邪予防として期待できます。
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