中華・エスニック レシピ
電子レンジで簡単に。塩分控えめの即席漬けです。
白菜の中華風甘酢漬のレシピ
- エネルギー：48kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
白菜 …200g
洋人参（せん切） …20g
塩 …少々
いりごま …小さじ1
Ａ）赤唐辛子（種を除く）…1本
ごま油 …小さじ１
砂糖・醤油・酢…各大さじ1
作り方
（1）白菜は茎と葉に分け、茎は長さ４ｃｍの短冊か、削ぎ切りにする。葉は４ｃｍ角のざく切りにする。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（６００ｗ）で約２分加熱する。流水にとって水気を絞る。（2）人参は塩をまぶし、５分程置いて軽く絞り、（1）に混ぜる。（3）Ａを耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００ｗ）で1分弱加熱する。熱いうちに（2）に加えて和え、味をなじませてごまを振る。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
白菜はビタミンＣが豊富でキャベツより糖質が少なく、低エネルギーです。また、カリウムが多く、体に溜まった塩分を排出してくれます。
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