中華・エスニック レシピ
豚肉の脂で炒めたコクのあるチャーハンです。
豚キムチチャーハンのレシピ
- エネルギー：540kcal
- 塩分：3.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚バラうす切 …100g キムチ …200g ガラスープ …小さじ1 ご飯 …350g 塩・胡椒 …各少々 青ねぎ（小口切）…20g
作り方
（1）豚肉は幅１ｃｍに切り、中火にかけたフライパンで油をひかずにカリカリになるまで炒める。キムチを加えて炒め、水１／２カップとガラスープを加えてひと混ぜする。（2）（1）にご飯を加え、スープを吸わせるように炒め、塩と胡椒で味を調え、青ねぎを散らす。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
豚バラ肉は他の肉よりも脂肪を多く含みますが、不飽和脂肪酸の割合が多く、オレイン酸やステアリン酸も多いので、コレステロールの低下作用があります。
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