和食 レシピ
ご飯のおかずにも、野菜と一緒にパンにはさんでもおいしい一品です。
鶏肉のおかかマヨネーズ焼きのレシピ
- エネルギー：194kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏モモ（皮なし） …200g
塩 …少々
酒 …大さじ1/2
七味唐辛子 …少々
Ａ）かつお削り節 …1袋（5g）
マヨネーズ …大さじ1+1/2
作り方
（1）鶏肉は余分な脂をとり除き、厚さ5mmのそぎ切りにする。（2）アルミホイルに油(分量外)少々を塗り、（1）を並べる。塩と酒をふって混ぜ合わせたＡを表面に塗る。オーブントースターで7～8分焼いて皿に取り、七味唐辛子をふる。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
鶏肉のたんぱく質は消化・吸収率が高いので、幼児食や病人食、高齢者の食事などにもおすすめです。
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