和食 レシピ
カリッと焼けた厚揚げにシャキシャキのキムチと、とろーりチーズがナイスマッチング！ 熱々のうちにどうぞ。
厚揚げのコーンキムチーズ焼きのレシピ
- エネルギー：348kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
きぬ厚あげ …2個 白菜キムチ …40g サラダ油 …小さじ2 マヨネーズ …小さじ2 スライスチーズ …4枚 粒コーン …40g パセリ（みじん切）…少々
作り方
（1）厚あげは厚みを半分にスライスし、キムチは粗みじんに切る。（2）中火にかけたフライパンに油を熱し、切り口を下にして厚揚げを並べる。こんがりと焼き目がついたら裏返して一旦火を止め、上面にマヨネーズを塗り、キムチ、スライスチーズ、コーンの順に乗せる。（3）フライパンを弱火にかけ、蓋をしてチーズがとろりと溶けるまで蒸し焼きにする。皿にとってパセリを散らす。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
厚あげは豆腐を揚げたものなので、大豆の栄養を保持し、良質のたんぱく質や女性ホルモンと似た働きをするイソフラボンを多く含んでいます。
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