洋食 レシピ
なめらかで、クリーミーなおいしさです。
北欧風マッシュポテトのレシピ
- エネルギー：132kcal
- 塩分：0.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
じゃがいも(大) …1個(200g) バター …10g 牛乳 …75ml 塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）じゃがいもは皮をむいて3cm角に切り、軟らかくなるまでゆでる。ゆで汁を流してつぶす。（2）（1）にバターと牛乳、塩を入れて火にかけ、焦げないようになめらかになるまで混ぜ、胡椒をふる。
ワンポイントアドバイス
じゃがいもに含まれるビタミンCは、コラーゲンの合成に不可欠な成分です。また、抗酸化作用、免疫力を高める、抗がん作用など重要な働きがあります。しかし、このビタミンCは2～3時間で排泄されるので体にとどめることができません。毎日摂るように心がけましょう。
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