中華・エスニック レシピ
酸味とピリリとした辛さが効いたサルサソース。シャキシャキのキャベツがたっぷり食べられます。
ゆでキャベツのサルサソースのレシピ
- エネルギー：48kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
キャベツ（せん切） …200g サルサソース …40g 《サルサソース》 【材料 作りやすい分量】 玉ねぎ（みじん切） …1/2個分 トマト（粗みじん切）…1個分 ピーマン（みじん切）…1/2個分 にんにく（みじん切）…1片分 レモン汁 …1/2個分 ペッパーソース（タバスコ） …小さじ1/2 オリーブオイル …大さじ3 塩 …小さじ1/3
作り方
（1）玉ねぎは水にさらしてしっかり水をしぼる。（2）（1）とほかの材料をよく混ぜ合わせる。しばらくおいてなじませ、サルサソースを作る。（3）キャベツは熱湯にさっと通し、しっかり水気をきって（2）で和える。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
残ったサルサソースは肉や魚のソテーやフライなどのソースにも活用できます。冷蔵庫で保存し、早めに使い切ってください。
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