洋食 レシピ
バジルの香り爽やかなヨーグルトソースをあしらったトマトサラダです。
ミニトマトとアボカドのヨーグルトサラダのレシピ
- エネルギー：135kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ミニトマト …12個
アボカド …1/2コ
レモン汁 …少々
プレーンヨーグルト …150g
Ａ）きゅうり …1/2本（50g）
にんにく（おろす）…少々
レモン汁 …小さじ1/4
バジルの葉（せん切）…3枚分
塩 …小さじ1/3
作り方
（1）ボウルにザルを重ねて厚手の紙タオルを敷き、ヨーグルトを入れて30分くらいおいて水気をきる。（2）Ａのきゅうりは粗くすりおろし、塩少々(分量外)をふって5分間くらいおき、水気を絞る。他の材料と混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。（3）ミニトマトはヘタを取って2等分に切る。アボカドは種を取って皮をむき、1cm角に切り、レモン汁をふっておく。（4）ミニトマトを器に盛って②のソースをかける。アボカドをのせてあればバジルをあしらう。※調理時間にヨーグルトの水気をきる時間、ソースを冷やす時間は含みません
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
ヨーグルトから出る水分はホエー（乳清）と呼ばれるもので、たんぱく質や乳糖、水溶性ビタミン、ミネラルを含んでいます。
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