和食 レシピ
たけのこの食感と桜えびの香ばしさが季節を感じさせてくれます。
たけのこと高菜漬炒めの混ぜご飯のレシピ
- エネルギー：322kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ゆでたけのこ …70g 高菜漬（刻み） …50g 桜えび（乾） …5g サラダ油 …小さじ2 酒 …小さじ2 ご飯 …300g
作り方
（1）たけのこは長さ2cmのうす切りにする。（2）フライパンに油を熱し、たけのこを炒める。高菜漬を加えて炒め、酒をふりかける。桜えびを加えて混ぜ合わせる。（3）温かいご飯に（2）を加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。
おすすめ献立
だし巻き卵大根おろし添え（130Kcal）
ブロッコリーのサラダ（40Kcal）
ワンポイントアドバイス
たけのこは食物繊維を多く含み便通を整えてくれます。コレステロールの吸収や血糖の急激な上昇も抑えて、生活習慣病予防に働きます。
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