洋食 レシピ
サックリ軽い衣のオニオンリングです。
サックサク！ オニオンフライのレシピ
- エネルギー：271kcal
- 塩分：0.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 作りやすい分量3人分
玉ねぎ（大） …1個
炭酸水（またはビール）…100ml
マヨネーズ …大さじ2
揚げ油 …適量
Ａ）小麦粉 …1カップ
片栗粉 …大さじ2
コンソメ（顆粒） …小さじ1
作り方
（1）玉ねぎは幅1cmの輪切りにしてほぐす。ビニール袋にＡを入れ、玉ねぎを入れて口を閉じ、しっかり振ってまぶす。（2）（1）の粉類をボウルに取り出し、マヨネーズ、炭酸水の順に加えて混ぜ、衣を作る。（3）（2）に玉ねぎを入れて衣を付け、180℃に熱した油でカリッとするまで揚げ、油をきる。
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ワンポイントアドバイス
衣を炭酸水で溶くことでサクッと軽く揚がります。
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