おすすめ献立 7月
梅雨も終わっていよいよ夏本番!スタミナといえばやっぱりうなぎですね。丼によそったご飯の上にかけてもおいしい「うなぎの卵とじ」と夏野菜のおいしさを味わうグリルの献立です。
サクサク&モチモチ、二つの食感が楽しめる長いもに夏の食材を混ぜ込んだチヂミです。わかめと牛肉の韓国風スープを合せた、元気がでる献立です。
こんがりソテーした牛肉をたっぷりの野菜と一緒にマリネした、サラダ感覚の主菜です。コクのある冷たいかぼちゃのスープと爽やかピクルスを合わせました。
炊飯器で手軽に作るシンガポールライスに手作りソースを添えたエスニックなご飯。さっぱり酸味の効いた春雨のサラダとフレッシュジュースを合わせればママ友ランチにもおすすめです。
豚肩ロースを豪快にオーブンで焼いたメインは盛り付けも大胆に。「かぼちゃのスープ」は冷やしてもおいしくいただけます。フレッシュなグリーンサラダを合わせればバランスのよいおもてなし料理になります。
今回は「九州うまかもん食堂」です。大分県の郷土料理「とり天」はにんにくを効かせた鶏肉の天ぷらをあっさりと辛子ポン酢でいただきます。熊本県阿蘇特産の高菜漬の風味を生かしたチャーハンと相性バツグンです。
真夏に向かってスタミナをつけたい時期。サラダ仕立ての牛ステーキに野菜たっぷりのマリネ、キャロットスープは栄養バランスもよく、おもてなしにもおすすめのメニューです。
蒸し暑い日が続きます。食が進まない時には、甘辛く煮付けたおかずがおすすめ。トローリとろけたチーズ入りの卵焼きも子ども達の人気メニューです。
脂がのった青背の魚「あじ」のおいしさを生かした「南蛮漬」。ピリッと唐辛子が効いた酸味が食欲をそそります。ほっこり煮あげたかぼちゃとおみそ汁を合わせたバランスのよい献立です。