おすすめ献立 6月
油と相性のよい「なすび」と「オイルサーディン」で作る栄養と旨みたっぷりのパスタ。トマトとチーズのサラダ、フルーツを合せればバランスのよい献立になります。
野菜を豊富に使ったベトナム料理はヘルシーでエスニック風味満点。料理のかくし味、引き立て役として欠かせない調味料が「ニョクマム（魚醤）」です。イワシなどの小魚を木樽で塩漬けし、発酵させて作る塩辛の上澄み液で、日本の醤油のような役割をします。
夏に向かってさらにおいしくなる「するめいか」がメイン。揚げだし豆腐やもずく酢と合わせれば、疲れた身体もホッと一息…な和風の献立です。
夏も近づき、蒸し暑い日が続きます。食欲が落ちた日の夕食には、スパイスを効かせたお肉と冷たいスープ、カレー風味の野菜マリネがおすすめです！
旬でおいしさが増したグリーンアスパラと淡白な味の鶏ムネ肉の炒め物は、ごま油の香りが食欲をそそります。ナンプラーを効かせたじゃがいものスープと合わせてエスニック風の献立に。
