おすすめ献立 10月
だんだんと冬に向かい、温かい献立がうれしい頃になりました。味わい深い里いもの煮物とおみそ汁はどこか懐かしいおふくろの味です。
秋も深まり、あったかメニューがうれしい頃です。ワインでコクを加え、レモンの酸味が効いた蒸し料理とかぼちゃのスープでほっこりと♪
五平餅は中部地方の山間部に伝わる郷土料理。手作りの「つみれ」と根菜たっぷりの汁物に合せた献立は、どこか懐かしい味わいです。
秋も深まり、きのこや根菜のおいしい季節になりました。じっくりと煮込んだ里芋は鶏肉の旨みがしみ込んでホクホクです。今日の晩ごはんは、ゆっくりと味わう和食です。
おもてなしにもおすすめのちらし寿司。サーモンやアボカドをコロコロかわいく盛り付けましょう。ごぼうのスープと季節の果物を添えればバランスのよい献立になります。
メイン料理はスペインのバルで定番の「アヒージョ」。にんにくを加えたオリーブオイルで魚介や野菜を煮込み、具材の旨みが溶け込んだオイルもパンにしみ込ませていただきます。副菜はじゃがいもとアボカドのオムレツでボリュームも満点。
秋の気配を感じる今日このごろ。野菜たっぷりでミートボールもパスタも入った欲張りな一皿は、心も体も元気にしてくれます。果物のビタミンCも合わせれば栄養バランスのよい献立になります。
手作りのトマトソースを使った、ほうれん草たっぷりのホクホクドリアです。ヨーグルトとにんにくの風味が独特な味わいのサラダを付け合せてどうぞ。
