おすすめ献立 2月
まだまだ寒い日が続きます。にんにくが効いたアツアツのロシア風水餃子とビタミンたっぷりのグリーンサラダで元気になりましょう。ロシアでは「ペリメニ」に溶かしバターやサワークリームをかけて供します。このレシピはスープで煮るのでそのままでもおいしいのですが、ぜひ、水切りヨーグルトをかけてロシア風をお試しください。
脂がのった旬の鱈と相性のよいじゃがいもを合わせたブイヤベースです。トマト仕立てのスープは旨味たっぷり！ 副菜は食物繊維が豊富な根菜のサラダです。
風邪予防のためにも、冬はビタミンをたっぷり摂りたいものです。冬野菜それぞれのおいしさをシンプルに味わう「冬野菜のバーニャカウダ」と、あったかシチューにガーリックトーストを添えて。おもてなしにもおすすめです。
